spoon

Cách chế biến và sử dụng nhung hươu

Category : Sản Phẩm

CÁCH CHẾ BIẾN VÀ SỬ DỤNG NHUNG HƯƠU

Cách chế biến và sử dụng nhung hươu

I. Nhung hươu ngâm mật ong

Thái nhung hươu theo lát ngang có kích thước từ 2-2,5 cm, ở những phần cứng hơn tiếp tục dùng dao chẻ làm 4 miếng. tất cả cho vào bình đổ mật ong cho lún hết, ngâm trong khoảng thời gian 35-40 ngày thì có thể đem dùng được. (Cứ 100 gam nhung tươi ngâm với 1/4 lít mật ong).

Cách dùng: Đàn ông có thể pha thêm rượu, uống trước bữa ăn tối 1 chén con, mỗi ngày dùng 1 lần, dùng trong 1 tuần, sau đó nghỉ 1 tuần, rồi mới uống tiếp. Đối với Phụ nữ khi dùng cho vào gần 1/2 chén con, cho thêm nước cơm, đặt vào nồi cơm khi cơm cạn, đến khoảng 7-10 phút đưa ra khuấy đều và uống khi còn nóng, trước bữa ăn tối hoặc sáng. Dùng trong một tuần và nghỉ 1 tuần, sau đó dùng tiếp. (không nên uống quá ngọt).

II. Nhung ngâm rượu

Thái mỏng nhung như miếng khoai lang sắt, cho rượu nếp vào ngâm trong khoảng thời gian 50-60 ngày là dùng được. Liều ngâm mỗi lượng nhung tươi cho vào 1 chai 65ml rượu.

Cách dùng: Mỗi ngày uống 1 chén con trước bữa ăn (Liu ý không nên uống nhiều trong 1 lúc và sau khi uống rượu nhung hươu không nên uống các loại rượu khác).

Nếu bạn muốn chơi sang thì cho cả cây nhung hươu vào bình pha lê, hoặc thuỷ tinh dầy, đẹp đặt ở tủ trang trí, ngâm rượu nếp trong thời gian 6-7 tháng mới dùng được, khi dùng phải pha thêm rượu. Ngâm đến khi nào khô hết thì lác thành miếng mỏng ngâm tiếp.

III. Nhung hươu sấy khô

Thái nhung thành miếng mỏng, đem sấy khô bằng điện, sau đó cho vào lọ nắp kín, khi nào dùng thì tán nhỏ, chộn với cháo để ăn. Mỗi bữa tán một miếng, ăn vào lúc nào cũng được, nhưng chỉ dùng trong 1 tuần, phải nghỉ 1 tuần, rồi mới dùng tiếp. (Cần kiểm tra thường xuyên lọ đựng nhung, đề phòng ẩm và bị mốc làm hỏng). Bài thuốc này thường dùng cho phụ nữ, người già, hoặc người không dùng được rượu.

IV Nhung hươu nấu cháo:
- Nhung hươu tươi nấu cháo
Nhung hươu tươi cắt lát mỏng nấu với cháo trắng ngày ăn 1 lần, mỗi lần khoảng10gr.(Nấu cháo trước, bỏ nhung hươu sau, khi nhung hươu chín mềm là được). (Chú Ý phần nhung hươu còn lại Bảo quản ngăn đá đề phòng hỏng nhung hươu)
- Nhung hươu khô nấu cháo
Nhung hươu sấy khô. Cắt lát sao khô, xay nhỏ nấu với cháo trắng, ngày ăn 1 lần, mỗi lần khoảng 5-10gr. (cháo gần chín mới bỏ nhung hươu). (Chú ý bảo quản tốt đề phòng nhung bị mốc, hỏng)
Cháo nhung hươu có công dụng: Ích nguyên khí, bổ ngũ tạng. Thích hợp với người già yếu, có các chứng suy yếu khí huyết và tân dịch như ngũ tạng suy nhược, mỏi mệt hư tổn, ăn uống không ngon miệng, mất ngủ, hay quên, hoạt động sinh dục suy yếu…

Xin lưu ý dùng nhung hươu vào mùa thu, đông, xuân là tốt nhất.

Trại Nuôi hươu Trịnh Thiện DĐ: 0986 818 305  ĐT: 036 3616 417



Cách chế biến và sử dụng nhung hươu

Cách chế biến và sử dụng nhung hươu

Cách chế biến và sử dụng nhung hươu

Cách chế biến và sử dụng nhung hươu

Cách chế biến và sử dụng nhung hươu

Cách chế biến và sử dụng nhung hươu

Con hươu và vị thuốc lộc nhung

Category : Thông Tin

Con hươu và vị thuốc lộc nhung

Con hươu có lông đen mịn màu đỏ hồng có đốm. Con nai to hơn con hươu, lông cứng hơn, màu xám hoặc nâu, không có đốm. Chỉ có con đực mới có sừng. Từ hai tuổi trở đi, hươu nai đực bắt đầu có sừng, nhưng thường hươu nai từ 3 tuổi trở đi thì sừng hoặc nhung mới tốt và mới được thu hoạch.

Nhung hươu nai

Lộc nhung hay mê nhung là sừng non của con hươu (lộc), hoặc con nai (mê) đực được chế biến. Hằng năm vào cuối mùa hạ, sừng hươu nai sẽ rụng, mùa xuân năm sau sẽ lại mọc sừng khác. Sừng non khi mới mọc rất mềm, mặt ngoài phủ đầy lông tơ trong chứa rất nhiều mạch máu và sờ mịn như nhung.

Người ta nuôi hươu nai để lấy nhung. Mỗi năm mỗi con đực chỉ cho một cặp nhung, đặc biệt có khi hai cặp. Sau khi cắt được nhung, cần chế biến ngay. Nếu chế biến không cẩn thận, ví dụ sấy nóng quá, nhung bị nứt ra, máu nhung tiết ra hết sẽ kém chất lượng.

Trong y học cổ truyền, lộc nhung được coi là có tác dụng sinh tinh, bổ huyết, được dùng trong các trường hợp hư tổn trong cơ thể, nam giới thiểu năng sinh dục, hoạt tinh, hoa mắt, chóng mặt, nữ giới khí hư.

Bài thuốc có lộc nhung

Chữa liệt dương, đái rắt, sắc mặt đen sạm: Nhung 40g, cạo sạch lông, thái mỏng, hoài sơn 48g, giã nát cả hai vị trộn đều cho vào một túi vải, ngâm vào 1 lít rượu trong 7 ngày. Người lớn ngày uống 10-20ml. Khi hết rượu, lấy bã còn lại làm thành viên mà uống.

Chữa các triệu chứng tinh huyết khô kiệt, tai điếc, miệng khát, lưng đau, đi tiểu ra dưỡng chấp: Nhung 40g, đương quy 40g, cả hai vị sao khô tán bột. Lấy thịt quả ô mai nấu thành cao, trộn với bột trên làm thành viên bằng hạt ngô. Người lớn ngày uống 50 viên, chia làm 2-3 lần uống với nước cơm còn ấm.

Gạc hươu nai

Có tên khác là lộc giác, là nhung để già, cứng lên thành gạc hay sừng. Hằng năm vào cuối mùa hạ, hươu nai cọ đầu vào cây cho sừng rụng. Trong gạc hươu nai huyết đã khô kiệt, có khi còn da bọc, có khi hết cả da, chỉ còn gạc sáng bóng, màu vàng hay hơi đỏ, hoặc trắng ngà. Phần dưới to có nhiều u nhỏ tròn nổi lên, phần trên nhẵn và nhọn.

Gạc lấy ở những con hươu nai nuôi còn sống được coi là tốt hơn. Gạc của hươu nai hoang dã, đến mùa tự rụng vào tháng 6-8, mà người ta vào rừng để thu nhặt thuộc loại kém hơn. Khi dùng gạc hươu nai, người ta thường cưa thành từng khúc ngắn, tẩm với mật sao vàng tán nhỏ. Từ gạc hươu nai, có thể chế thành cao ban long và lộc giác sương.

Con hươu và vị thuốc lộc nhung

Posted on 20-06-2010 | By: admin

Category : Thông Tin

Con hươu có lông đen mịn màu đỏ hồng có đốm. Con nai to hơn con hươu, lông cứng hơn, màu xám hoặc nâu, không có đốm. Chỉ có con đực mới có sừng. Từ hai tuổi trở đi, hươu nai đực bắt đầu có sừng, nhưng thường hươu nai từ 3 tuổi trở đi thì sừng hoặc nhung mới tốt và mới được thu hoạch.

Nhung hươu nai

Lộc nhung hay mê nhung là sừng non của con hươu (lộc), hoặc con nai (mê) đực được chế biến. Hằng năm vào cuối mùa hạ, sừng hươu nai sẽ rụng, mùa xuân năm sau sẽ lại mọc sừng khác. Sừng non khi mới mọc rất mềm, mặt ngoài phủ đầy lông tơ trong chứa rất nhiều mạch máu và sờ mịn như nhung.

Người ta nuôi hươu nai để lấy nhung. Mỗi năm mỗi con đực chỉ cho một cặp nhung, đặc biệt có khi hai cặp. Sau khi cắt được nhung, cần chế biến ngay. Nếu chế biến không cẩn thận, ví dụ sấy nóng quá, nhung bị nứt ra, máu nhung tiết ra hết sẽ kém chất lượng.

Trong y học cổ truyền, lộc nhung được coi là có tác dụng sinh tinh, bổ huyết, được dùng trong các trường hợp hư tổn trong cơ thể, nam giới thiểu năng sinh dục, hoạt tinh, hoa mắt, chóng mặt, nữ giới khí hư.

Bài thuốc có lộc nhung

Chữa liệt dương, đái rắt, sắc mặt đen sạm: Nhung 40g, cạo sạch lông, thái mỏng, hoài sơn 48g, giã nát cả hai vị trộn đều cho vào một túi vải, ngâm vào 1 lít rượu trong 7 ngày. Người lớn ngày uống 10-20ml. Khi hết rượu, lấy bã còn lại làm thành viên mà uống.

Chữa các triệu chứng tinh huyết khô kiệt, tai điếc, miệng khát, lưng đau, đi tiểu ra dưỡng chấp: Nhung 40g, đương quy 40g, cả hai vị sao khô tán bột. Lấy thịt quả ô mai nấu thành cao, trộn với bột trên làm thành viên bằng hạt ngô. Người lớn ngày uống 50 viên, chia làm 2-3 lần uống với nước cơm còn ấm.

Gạc hươu nai

Có tên khác là lộc giác, là nhung để già, cứng lên thành gạc hay sừng. Hằng năm vào cuối mùa hạ, hươu nai cọ đầu vào cây cho sừng rụng. Trong gạc hươu nai huyết đã khô kiệt, có khi còn da bọc, có khi hết cả da, chỉ còn gạc sáng bóng, màu vàng hay hơi đỏ, hoặc trắng ngà. Phần dưới to có nhiều u nhỏ tròn nổi lên, phần trên nhẵn và nhọn.

Gạc lấy ở những con hươu nai nuôi còn sống được coi là tốt hơn. Gạc của hươu nai hoang dã, đến mùa tự rụng vào tháng 6-8, mà người ta vào rừng để thu nhặt thuộc loại kém hơn. Khi dùng gạc hươu nai, người ta thường cưa thành từng khúc ngắn, tẩm với mật sao vàng tán nhỏ. Từ gạc hươu nai, có thể chế thành cao ban long và lộc giác sương.

Nguyễn Văn Trịnh  ĐT 0986 818 305

Một số hình ảnh chăn nuôi hươu


Nguyễn Văn Trịnh  ĐT 0986 818 305

.

.